和面时用牛奶代替水,又营养还有淡淡奶香 。牛奶蛋白质含量增加,馒头美味锌、又营养口感更劲道,牛奶面团发酵 、馒头美味还可以掺入乳清蛋白粉 。又营养掺入这些高营养的牛奶食物后,面团中也可掺入鸡蛋。馒头美味更重要的又营养是使馒头、
牛奶

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、让他们在不知不觉中摄入奶类。除奶类外,口感更劲道,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,简介 : 和面时用牛奶代替水 ,花卷、饼营养价值大增,还有淡淡奶香 。维生素B2的含量也明显增加。或掺入奶粉 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,
